2-아미노에탄술폰산인 타우린은 담즙의 구성 성분으로서 삼투압 조절, 세포막 안정화, 항산화 및 시각, 근육 및 신경계의 조기 발달 등 다양한 기능을 갖는 유기산입니다.식품 첨가물의 화학 시약으로 타우린은 고양이 사료, 닭 사료, 에너지 음료, 유아용 조제분유, 식이 보조제, 화장품, 살충제 및 의약품의 불활성 성분에 첨가됩니다.
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